垦利春季蔬菜有哪些
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一、香椿
香椿喜欢温暖环境,春季温度回升之后就开始萌发,慢慢长出新芽,及时掰掉新芽就可食用,营养价值是很高的。香椿可烫水之后凉拌着吃,也可炒鸡蛋,口感都是很好的。
二、春笋
春笋通常是在3到4月份之间上市的,非常鲜嫩,口感好,营养价值高。吃的时候可直接凉拌吃,也可用来炒肉丝。多吃一些当季的新鲜蔬菜对身体健康有好处。
三、荠菜
春季的蔬菜还包括荠菜,荠菜通常在3到4月之间萌发,及时挖取食用,可炒鸡蛋吃,也可用来包包子,包饺子,都非常美味。农村基本都是自己挖取的,超市也有售卖的。
四、油菜
油菜在四季都可吃到,它喜欢温暖,湿润的环境。栽培的时候提供适宜的环境,这样它的长势会更好。若是自己家里种植的,不建议打农药。
五、油麦菜
油麦菜也是生活中常见的蔬菜之一,可直接生吃,也可炒着吃,涮着吃,口感鲜美,营养价值高。
六、其他蔬菜
春季的蔬菜有很多种,除了以上几种还有韭菜、西洋菜、菠菜、小葱、青椒、卷心菜、花椰菜、莴笋、黄瓜等等,这几种蔬菜都是生活中比较常见的,当季蔬菜不仅口感好,多吃对身体也有好处。